台南一直是台灣人心目中的美食之都，府城的美味小吃種類更是多不勝數
隨便想都能例舉出好多來，像是台南牛肉湯、鹹粥、虱目魚料理、台南意麵、炒鱔魚麵、周氏蝦捲、蜜餞......
所以......這趟下台南，這些美食我當然也不能錯過
不過，想把府城的美小吃都一一嚐遍，根本是不可能的事
因此，在我所規畫的行程中，只安排了唯二必吃的美食
分別是「棺財板」和「蝦仁飯」
其餘的就玩到哪兒......吃到哪兒，反正府城到處都是美食嘛(我腦海裡所認知的^^)
一直以來台南棺財板的名聲就非常響亮了，當然在來台南之前，我也在其他地方吃過這樣小吃
只是很好奇的是，這樣簡單的小吃為什麼可以這麼有名？
因此......在網路上不小心G到了創始店的資訊之後
就下定決心要來這家店吃吃看囉！
這家創始店呢是位在舊沙卡里巴的市場裡
如果像我一樣是外地來的遊客，就可以在台南火車站前，搭乘88台南的觀光休閒公車，在中正商圈站下車，
然後步行5~10分鐘，到海安路上的這個入口，由這個入口大步走10步就到了。
▲橘色路線是88號公車，藍色是99號公車，這二路公車幾乎囊括台南所有的知名景點，
而且不管坐多遠都只收18元(成人)，只有99公車在往七股鹽山才收二段票的票價。
當然，這也是我此次台南行最主要的交通工具了，只有少數幾個景點，
我要另外搭乘興南客運才能到達。
對了～～補充說明一下88號公車在假日時，平均每30分鐘就有一班，99號公車每小時一班，
下圖就是班車的時刻表，而這樣的資料(上圖、下圖)在台南火車站的遊客服務中心就可以免費索取和咨詢了
還有台南市政府為了發展觀光，針對這2個路線的公車發行了一日券，好像才100多元吧！(我沒買所以不是很清楚)
只要憑著這一日券，就可以當日不限次數搭乘88和99公車往返各個景點，可以說相當的實惠。
不過憑著我過年時的經驗，買這一日券有時不見得划算，因為一天之中有才跑1～2個景點而以
所以想要去台南坐公車玩透透的的捧油，這一日券最好是斟酌一下，考慮清楚再買嚕！
舊沙卡里巴算是一個非常傳統的老市集，裡頭都是賣些吃的、用的和一些衣服等等
不過因為是春節期間，很多攤子都休息了，只剩少數幾間還有營業，所以我們也就不進去逛了
倒是市場裡有一間公廁，還蠻乾淨的，有需要的話可以進去方便一下。
這間赤嵌棺財板就是棺財板的創始店啦
一進門就看見店裡高朋滿坐的景像，和牆壁上貼滿的名人照片
就覺得～～至少不會踩到地雷了吧！
雖然人很多，但...還好，還有空位可坐
我們分別點了2種不同口味的棺財板
白醬(我忘了他的名字了><)的和咖哩的
以及一個豆腐羹
如果你問我......味道如何？是不是很好吃？
我會說.......它內饀的味道，並不是我吃過最好吃
但是～～它的吐司卻炸的非常好，外頭酥、裡頭軟
整片厚片吐司很乾爽、不油
我想～～這應該就是這創始老店歷久不衰，人氣依舊的主要原因了吧！
相信很多人都知道，南部人喜歡偏甜的口味
我也是南部出生的小孩，當然也很能接受這種稍微偏甜的味道
只不過我似乎錯估了，這道豆腐羹的甜味比我們在座所有人所能接受的程度還更重了些
而且羹湯又太過濃稠，並且不是很燙口，讓我們不是很喜歡
我覺得也許是因為客人太多，店家為了增加翻桌率讓客人可以快點吃完就離開
所以餐點就故意弄的不是很熱
因為當天台南的天氣很好，太陽很大所以還蠻熱的，這樣溫溫的湯我覺得尚能接受
但要是天氣比較涼時，這樣的熱度就不是很好了
棺財板吃完了，接下來就是要到同樣位在海安路上的矮仔成去吃蝦仁飯
因為看地圖覺得不是很遠，所以我們決定靠萬能的雙腳，走路去
事實證明，這是個活生生血淋淋的錯誤決定
如果你的雙腳不是很健壯；或者已經玩了一整天沒啥體力了
千萬不要像我一樣用走（我們大約走了20~30分鐘吧）
因為．．．你會和我一樣陷入一種腿軟又不得不走路的兩難困境
因此～～比較順的走法應該是.....在台南火車站搭88號公車在神農街站下車，先吃蝦仁飯
然後一樣再坐88號公車到中正商圈下車，去吃棺財板。
這家~~依然是人氣強強滾的名店
店內座位不多，很多人都是直接排隊外帶走的
所以雖然排隊的人很多.....但人潮卻能很快的消化，我們大約排了5分鐘就可點到餐了
店內販售的餐點種類非常簡單
而且價格也很親民
我們全部都點了蝦仁飯，並另外加點了鴨蛋湯、味噌湯、蒜泥白肉、燙青菜
店內員工用一種非常有效率的速度在製作餐點
而蝦仁飯呢.....根本就是卯起來一直做一直做，反正總是有源源不絕的客人會點它
登登～～看起很不賴吧
好吃的蝦仁飯用的可是每天新鮮現剝的火燒蝦
做法也與一般炒飯也不一樣，蝦仁與飯是分開炒的
炒蝦仁時先將蝦仁及蔥段快炒爆香撈起備用
再將傳統調配的醬汁與米飯拌炒後一碗一碗盛起後
再鋪上一層紅咚咚的蝦仁，就是一碗有著單純的美好滋味的蝦仁飯了
據說他們鴨蛋湯裡的鴨蛋，都是用每天吃剝下來的蝦頭和蝦殼的鴨子所產下的蛋
所以蝦仁飯配鴨蛋湯可以說是完美的絕配
------------------------------------------------★★同場加映三級古蹟【西華堂】★★----------------------------------------------
這間西華堂我是們在要去台南公園時，在街上亂走亂逛不小心遇著的
很難相信在市中心這樣熱鬧繁華的地方
竟然存在一個幽靜之處
從台南回來之後，我上網查了一下西華堂的資料
才發現....這裡居然是個三級古蹟，建立於清乾隆15年，還是台灣少數現存清代齋堂呢
西華堂為三合院、二進三廂的傳統建築，整體建築呈現古樸素淨之美
置身其中彷彿進入電視劇的場景之中，恍乎之間還以為自已穿越了....回到了很久很久以前
圍牆外的車水馬龍、熱鬧喧囂都被阻擋在外
目前西華齊堂中尚有出家的比丘尼在此修行
並在花圃中種了些菜，自給自足
這樣更讓我覺得這個古蹟是活生生、有人氣的
這兒～～是藏經閣
藏經閣前的茶花（應該是茶花沒錯吧）也正靜靜的吐露著芬芳
等著有緣人前來欣賞。
※西華堂
地址：台南市北區西華街59巷16號
從台南火車站出來走成功路，不到三分鐘右手邊西華街轉入步行幾分鐘即可到達
※赤嵌棺材板
地址：台南市中正路康樂市場沙卡里巴內180號
電話：(06)2240014
※矮仔成蝦仁飯
地址：台南市中西區海安路一段66號（海安路一段→建安街交叉路口(保安宮附近)）
電話：(06)2201-897 營業時間：7：00~19：300
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